精釀啤酒近幾年發(fā)展比較迅速，因?yàn)槠?的啤酒口感征服了很多食客的味蕾，因?yàn)閷?duì)比國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)工業(yè)啤酒，精釀啤酒口感更好，麥芽濃度更高，苦度和酒精度都比較有特色，同時(shí)釀造比較靈活，可以不斷推陳出新，有的酒吧有幾十種精釀啤酒在售賣(mài)。可以讓啤酒愛(ài)好者，體驗(yàn)到精釀的無(wú)限樂(lè)趣。
那么如何選擇一款比較適宜的精釀啤酒設(shè)備呢？市場(chǎng)上價(jià)格參差不齊，可以說(shuō)各家說(shuō)各家好。作為從事精釀啤酒設(shè)備銷(xiāo)售10年的我，我始終堅(jiān)持著我的一些觀點(diǎn)。
首先從資質(zhì)上來(lái)說(shuō)，精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵設(shè)備作為低壓容器，起碼需要具備D級(jí)壓力容器設(shè)計(jì)、制造資質(zhì)；
其次，工裝工具方面，精釀啤酒設(shè)備不同于白酒設(shè)備，由于發(fā)酵液酒精度較低，對(duì)容器和管道潔凈度比較高，如何才能保證？工裝工具很關(guān)鍵，是否具備自動(dòng)化拋光設(shè)備、自動(dòng)折彎?rùn)C(jī)，很多廠(chǎng)家在管道方面都說(shuō)單面焊接雙面成型，但是很多都不具備。同時(shí)焊接質(zhì)量也很關(guān)鍵，廠(chǎng)家若具備自動(dòng)切割機(jī)、自動(dòng)化焊機(jī)、我想起碼在焊接方面我是放心的。同時(shí)容器內(nèi)膽是直接跟液體接觸的，目前歐美通用流行標(biāo)準(zhǔn)是，在拋光完畢后要進(jìn)行酸洗鈍化處理。我想很多廠(chǎng)家都是干其一而不是全部。
再次，產(chǎn)品配置上面，一套商釀啤酒設(shè)備，對(duì)不懂朋友來(lái)說(shuō)，做好了，感覺(jué)都差不多呀，實(shí)際差距很大，譬如封頭、板材厚度、板材廠(chǎng)家、板材標(biāo)準(zhǔn)、罐體配置方面，攪拌電機(jī)配置、取樣閥選型、排氣裝置設(shè)計(jì)上、酒花干投上、取酒裝置上，糖化管路設(shè)計(jì)上、容積大小設(shè)計(jì)上等等、
后輔機(jī)配置方面，麥芽粉碎機(jī)、泵、制冷機(jī)、控制系統(tǒng)上面；差異性也很大。
綜上，一套設(shè)備配置需要注意地方很多，我公司專(zhuān)業(yè)致力于中啤酒設(shè)備。我們竭誠(chéng)為你服務(wù)。
